《如何捞個專業的魚生》
過年氣氛越來越濃厚啦（搖屁股）
新加坡每間餐廳開始推出撈魚生
這是新馬獨有的過年文化喔～
"魚生" 源自于廣州福德那一帶
早期是在農曆過年第七天，也就是人日（大家的生日）時才吃這道
基本配備是生魚片+五顏六色蔬菜絲+酸梅蜂蜜醬
⭕️到底如何撈個專業魚生呢？
首先，上桌時要先說恭喜發財、萬事如意
第二，在生鱼片上擠金吉，象征大吉大利
第三，将鱼片放在五颜六色蔬菜上，象征年年有余
第四，撒上胡椒粉或五香粉，象征鸿運當頭
第五，撒上花生粉，象徵生意興隆
第六，淋上酸梅蜜醬，象徵甜甜蜜蜜
第七，倒上金色炸麵團，象徵滿地黃金
最後！就是撈越高，邊喊Huat ahhh（發啊！！）
來年有個好彩頭呢（鼓掌）
各大超市都有撈魚生的方便組合呢，買來體驗下吧😘
#阿媛說新加坡
Search